El domingo pasado me tocó almuerzo de intercambio, y entre las cosas que ordenamos pedimos medusa. Es probablemente de mis platos favoritos por acá. Bien chiclosa y suave, es como comer una suerte de cochayuyo con menos sabor y transparente. A veces la sirven en cubitos y otras en láminas lisas. En este caso, fueron algo entre medio.
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